コレクション: たまこな

https://tamakona.co.jp/products/

近年、食物アレルギーは増加傾向にあり、卵は我が国の乳幼児に一番多い食物アレルギーの原因食品です。医療機関において、食物経口負荷試験が行われるようになってきましたが、負荷食品の準備が負担でした。そしていずれは、食物経口負荷試験だけではなく、自宅での定量摂取や、臨床研究として行われる経口免疫療法がより簡単になれば良いとも考えました。そこで、「食物アレルギー用加熱鶏卵粉末の開発」が計画され、本プロジェクトは神戸医療産業都市推進機構（理事長：本庶佑氏）助成事業に採択されたことで、研究開発費を獲得して開始されました。 
　本製品は、厚生労働省研究班（研究代表者：国立病院機構相模原病院　海老澤 元宏 先生）において、全国の専門家やキューピー社の協力のもと、長年研究開発され、製品化されました。全国の食物アレルギーを専門に研究している医師、栄養士の協力のもとで行われました。完成した加熱卵粉末は「たまこな」と命名されました。